まず、野菜のブロッコリー自体もガンを防ぐ効果が高い野菜であるというのを知っておきましょう。
このブロッコリーに含まれるスルフォラファンという辛味成分が肝臓の解毒作用を高め、
 食事中に含まれている発ガン物質を「自分の肝臓が」壊すことでガン抑制作用があるといわれています。

 実はこの働きが非常に重要で、
 自分の体が元来持っている解毒作用を活性化することによって発ガン物質を退治しているので、
 食べてしばらくたっても高められた肝臓の解毒作用で効果が持続するのです。

これは他の野菜等見られない大きな特徴です。

 例えば同じがん予防の成分であるビタミンＣで見てみますと、
ビタミンＣは体内の活性酸素という物質を壊すことによってガン予防に役立つといわれているのですが、
これはビタミンＣそのものが体内になければそういった効果も期待できません。
ほとんどのものは「成分そのもの」でしか効果が期待できないのに、
ブロッコリーの芽は体にもともとある解毒メカニズムを活性化するので、効果持続時間が長く３日ほど続きます。嬉しいですね～。

研究から充分な効果が得たいと思ったらブロッコリースプラウトを1週間に合計で25グラム、2,3回にわけて食べればいいと言われています。
そんなのとっても簡単♪ですよね。

 ぜひ栽培も簡単な「【種子】かんたんスプラウト かいわれブロッコリー 50ml 」を種から育ててみてください。